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标签: 鸡蛋花
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客家特色美食（八）——客家娘酒
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月柠檬 2015-10-16 12:57
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客家娘酒用糯米加酒饼酿成的，类似于酒酿。其做法是先将糯米蒸熟，摊开散凉后加入酒饼和匀，而后再放入瓦制的酒瓮里密封好，过三四天后就制成了。娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家妇女坐月子时爱用娘酒冲鸡蛋花喝，具有补血和保健作用。梅州的娘酒主要有两种，红色的是用黑糯米酿成的，黄色的用白糯米酿成的。 客家娘酒很好喝哦，很甜，国庆的时候没有回家，还托一位五华的朋友给我带来了一大瓶。 建议来梅州寻吃的吃货，一定要找一家有客家娘酒的饭馆，试试，你也会喜欢喝的。
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个人分类: 爱美食|1479 次阅读|0 个评论
