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客家特色美食（四）——梅菜扣肉

已有 1514 次阅读2015-10-14 00:43 |个人分类:爱美食|系统分类:休闲生活•美食旅游| 特色美食, 梅菜扣肉

梅菜扣肉采用肥瘦平均的五花腩与农家制作菜干的梅菜拌上适量的蒜仁、姜丝、酱油、味精、盐用文火蒸制而成。特色：甜咸适中，香而不腻，鲜美。

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