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帝王蟹

已有 961 次阅读2013-4-25 20:56 |系统分类:情感•心情

2013-4-3 12:08 上传
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一、统营中央鱼市场韩国的港口城市,很多人只知道釜山,其实距离釜山约两小时车程的统营(Tong Yeong),早有「东方那不勒斯」美誉,当地不但拥有优美港口景色,千多个大小岛屿更如珍珠错落般散布海上,风光旖旎,海產丰富,特别是此刻秋、冬季节,正是当地生蚝的当造期,来此「蚝」吃一顿大饱口福,花费也绝不多!

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统营位於庆尚南道西南隅,海边一带有千多个大小岛屿,既形成一条风景优美的闲丽水道,在军事防卫方面,更曾有着举足轻重的地位。

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统营市作為着名古战场,开发得也特别早,当地人自古经营渔业,市内也建有不少渔村,部分却因日久失修,如毗邻统营中央鱼市场的Dong Pirang渔村,便因面积细小难作重建,因而一度面临被清拆的危机,幸而数年前开始的一场保护古村运动,由首尔的叁清洞及梨花洞等地发起,继而渗透至包括统营的韩国其他地方,作為极具歷史价值的古村才得保存下来。

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有生蠔、炸蠔及香煎蠔饼等吃法。

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生蠔蘸点辣椒酱及包裹海带来吃,非常特别。

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秋、冬季是大吃鲜蠔的季节。

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餐厅為传统韩屋,客人必须坐在地上。

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大丰馆蠔海鲜料理专门店极受食客欢迎。

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统营中央鱼市场是当地规模最大的鱼市场。

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走过立体独木桥,竟觉有点摇摇欲坠!

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这幅以海洋為题材的彩绘,画工极细腻。

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渔村内绘满各式各样的精美彩绘。

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观景台地方宽敞,视野极开扬。

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在神仙台观景台可遥望日本对马岛。

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在观景台可赏到附近延绵山色。

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沿岸大小岛屿星罗棋布,景色壮丽。

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在观景台可赏到附近延绵山色。

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闲丽水道缆车是韩国最长的缆车。

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二、釜山札嘎其海鲜市场漫步釜山札嘎其海鲜市场,闻到空气里飘来鱼腥味,同时夹杂着海腥味和土腥味;听到韩国妇女的叫卖声,无非是“来一来,瞧一瞧,买一买,尝一尝。”

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腥味绝对是韩国人喜欢的味道,他们的鼻子喜欢这种嗅觉,他们的舌头喜欢这种味觉,他们的凉拌狗肉是腥的,热的米血肠是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你进入韩国人的住屋,一定会嗅到莫名的腥味,甚至延伸到当你走近的韩国人,你会感觉到腥味,再引申,甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中,原始的鱼腥味,是韩国人最最喜欢的味道,它可以要多腥有多腥。

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海鲜海鲜,要多鲜有多鲜,而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。

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这个市场很大很长,有好几个大楼,每个大楼有好几层,一楼买来,到二楼加工,无外乎蒸、煮、煎,尽量的保留原始的腥味,就着咸盐、喝着烧酒。

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琳琅满目,海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。

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韩国人下班不回家,就在这海鲜市场会朋友,完全不讲究用餐环境,要得就是这感觉,看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。

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朝鲜族妇女是最勤劳的,也是最爱美的。这位大嫂极力让我们去她家,可是回来我却没有找到。

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我们被这家诱惑进入,原因是他家有凳子,这样我不必盘腿坐在炕上。

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体验海鲜诱惑力 看看韩国人怎样吃海鲜

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一路上,到处是煎鱼的味道。

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体验海鲜诱惑力 看看韩国人怎样吃海鲜

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酱些、泡蟹,也是原始的腥味。(来源:远方雪的博客 http://blog.sina.com.cn/jasonlxf

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三、鹭梁津水产市场这次来首尔,最想去的地方之一就是鹭梁津水产市场。作为市场控,有机会感受一下具有当地特色和生活气息的市场自然不错,但更吸引人的是,这里的海产新鲜便宜,买了之后直接到楼上的餐厅加工一下就可以大吃一顿啦!

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鹭梁津水产市场是首尔最大的海鲜市场,一年365天,这里的灯光永不熄灭,至今已有80多年的历史。你可以看到各种各样新鲜的水产品,还有干海鲜以及虾酱等,货色齐全,应有尽有。据说每天凌晨1点还有热闹的拍卖活动,在全国各地打捞的水产品都汇集于此,热闹的场景就像是活蹦乱掉的鱼虾一样欢乐。

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从地铁里走出来立刻就能闻到海鲜的味道,有一点点腥味儿,能在首尔市区闻到海的气息,想必也只有这里了。这座金色的大楼就是有名的63大厦,看过《My girl》的童鞋一定对这里印象深刻吧!

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作为水产市场这里还是很干净的,摊位一个挨着一个,海鲜码放的整整齐齐,给人最大的感觉就是新鲜。

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大部分海鲜认识,而有的不论在国内还是国外都也是头一次见。

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韩国的港口城市,很多人只知道釜山,其实距离釜山约两小时车程的统营(Tong Yeong),早有「东方那不勒斯」美誉,当地不但拥有优美港口景色,千多个大小岛屿更如珍珠错落般散布海上,风光旖旎,海產丰富,特别是此刻秋、冬季节,正是当地生蚝的当造期,来此「蚝」吃一顿大饱口福,花费也绝不多!

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这种是最大的,忘了拿个参照物拍。看照片不觉得,实际上一只虾有我的两个手掌那么长。买了两只花了22000韩元,折合人民币130多元。

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韩国的港口城市,很多人只知道釜山,其实距离釜山约两小时车程的统营(Tong Yeong),早有「东方那不勒斯」美誉,当地不但拥有优美港口景色,千多个大小岛屿更如珍珠错落般散布海上,风光旖旎,海產丰富,特别是此刻秋、冬季节,正是当地生蚝的当造期,来此「蚝」吃一顿大饱口福,花费也绝不多!

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看攻略上来到这里都要品尝一下帝王蟹,我们也买了一只,个头真的很大,折合人民币200多块钱,这要在国内不知道要多少钱了。

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看餐厅外的照片就知道应该是家比较有名的店,SBS专门介绍过。吃完走的时候也发现了这个问题,只有这家生意红火,附近的几家都没什么客人。

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这里的餐厅是收加工费的,带我们来的中国大哥先确认了一下买了几种产品。活章鱼只需要洗干净切成段就好了,不收钱。帝王蟹清蒸5000韩元,烤大虾7000韩元,炒鱿鱼7000韩元。确认好之后就不见大哥的踪影,店里的其他服务员都是韩国大妈。

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韩国的港口城市,很多人只知道釜山,其实距离釜山约两小时车程的统营(Tong Yeong),早有「东方那不勒斯」美誉,当地不但拥有优美港口景色,千多个大小岛屿更如珍珠错落般散布海上,风光旖旎,海產丰富,特别是此刻秋、冬季节,正是当地生蚝的当造期,来此「蚝」吃一顿大饱口福,花费也绝不多!

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蘸着调好的香油和盐放一块在嘴里,一下子吸盘就吸在嘴上了,特别有趣。一点也不难嚼,味道也不腥,很好吃。大家来了一定要尝试呀!

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我原本以为那么大的虾会没滋味,没想到也特别好吃,光看这鲜红的虾子就很诱人吧!

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用剪刀把脐剪开,浓浓的蟹黄和蟹子就流出来了。因为这个蟹壳比较厚所以感觉蒸的没有太熟,因此汤凉了会有点腥味,要趁热喝

路过

雷人

握手

鸡蛋

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