梅县旧时的江湖话

       中山大学中文系有位老教授，梅县梅西人，叫楼栖。大家都叫他楼老师。他的一个侄孙以往在梅县与我同事，姓邹。我觉得叔公和侄孙不同姓，很有些奇怪。有一回我上楼栖老师家请教，顺便问他：“你的侄孙姓邹，老师你怎么姓楼呢？”他说：“我是姓邹。客家人说江湖话，邹说成楼栖，我就起了楼栖这名字了。”原来老师的姓名是按江湖话来起的。

    我想起上小学时，常听留余堂张姓同学说江湖话。如“梅桂小学”就说成“来眉loi2mi2利贵li4gui4了死liau3xi3乐气log6hi4”，我们楼下塘也有些小孩儿说江湖话，在每个字音前头加上个韵母和声调相同的l声母的字，如把“梅桂小学”说成“来梅loi2moi2利桂li4gui4了小liau3xiau3乐学log6hog6”。

    江湖话究竟怎么个说法呢？我在中大中文系学过音韵学，明白旧时没有国际音标，没能用国际音标来注音，为汉字注音就用了反切法。如《康熙字典》：“东”的注音为“德红”切，取“德”的声母d，与“红”的韵母ong拼合起来，就成为“东”这个字的读音dong了。客方言的江湖话实际上是一种倒反切，如“梅”字是“眉来”的反切，倒过来江湖话就说成“来眉”；“小”是“死了”的反切，倒过来江湖话就说“了死”，诸如此类。但是，江湖话的反切不同于《康熙字典》的反切。江湖话的反切，其上一个字是用该字同声母同声调而韵母为i的字，下一个字是用声母为l的韵母与声调相同的字，如“梅”字说成“眉mi2来loi2”，倒过来就是江湖话的“来loi2眉mi2”了。楼栖教授姓邹，为“栖楼”的反切，倒过来江湖话就是“楼栖”了。

    至于楼下塘小孩儿说的那种江湖话，即在每个字音前头加上个韵母和声调相同的声母为l的字，应该是一种级别较低的客方言江湖话，人人都很容易听得懂，如“坐车去松口”，说成“啰坐lo1co1拉车la1ca1利去li4hi4龙松liung2qiung2篓口lêu3hêu3”。而那种倒反切的江湖话级别较高，听说双方都需训练有素，才有快速表达和认知的技能，一般的人是不容易具备这种听说能力的。如“坐车去松口”，倒反切江湖话说成“啰妻lo1qi1拉妻la1qi1利气li4hi4龙徐liung2qi2篓起lêu3hi3”。你若对这种江湖话不熟练，就很难听得明白了。